Recette Gâteau au fromage de potiron Bars

Le cheesecake citrouille barres recette a une croûte d'épices au gingembre, et un fromage de potiron riche garniture crémeuse! La gâterie idéale autour des vacances d'automne!

Ingrédients

Croûte:

2 tasses de biscuits au gingembre finement écrasés (environ 30 biscuits)

1/4 tasse de beurre salé, fondu

Remplissage:

1/3 tasse de citrouille en conserve

1 cuillère à soupe de farine tout usage

1 cuillère à café d'épices pour tarte citrouille

3 8 onces fromage à la crème paquets, ramolli

1 tasse de sucre granulé

1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

3 oeufs

Matériel

Grand bol

Bol de taille moyenne

Petit bol

Bol allant au micro petit coffre-fort

Plaque de cuisson 13x9x2 pouces

Mixer

Croûte:

Étape 1: Préchauffer le four à 325 degrés F.

Étape 2: Graisser légèrement un plat à four 13x9x2 pouces.

Étape 3: Dans un bol allant au micro petit coffre-fort, faire fondre le beurre.

Étape 4: Dans un petit bol, mélanger le gingembre écrasés et le beurre fondu.

Étape 5: Appuyez mélange uniformément dans le fond du moule préparé.

Étape 6: Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit ferme et laisser refroidir.

Remplissage:

Étape 1: Alors que la croûte soit de cuisson et de refroidissement, dans un bol moyen mélanger la purée de citrouille, farine, épices et tarte à la citrouille et mettre de côté.

Étape 2: Dans un grand bol, battre le fromage à la crème avec un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à consistance lisse.

Étape 3: Ajouter le sucre et l'extrait de vanille. Battre jusqu'à consistance homogène.

Étape 4: Ajouter les oeufs un à un, en battant après chaque addition à basse vitesse juste assez pour mélanger.

Étape 5: Verser 1 1/2 tasses de fromage à la crème la pâte dans le mélange de citrouille jusqu'à consistance lisse.

Étape 6: Verser la pâte restante fromage à la crème sur la croûte.

Étape 7: Placez grosses cuillères à soupe de pâte de potiron au hasard sur le dessus de la pâte du fromage à la crème. L'aide d'un couteau à beurre, mélanger doucement en tournant les deux frappeurs ensemble.

Étape 8: Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris. Laisser refroidir complètement avant de couper en barres.

Le cheesecake citrouille barres recette donne 24 carrés.

Pour plus d'informations sur les procédures de cuisson et le matériel utilisés dans cette recette, voir notre section Conseils de cuisson.

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